非常に珍しい塩で、岩塩でもなく、自然海塩でもありません。でも「自然塩」です。 しかも時期限定で「収穫」をする塩です。何も加えない、何も引かない、だけど美味しい。
500万年前の、きれいに澄んだ地球からの贈り物の塩なのです。まろやかな旨みとコクが特徴です。

とり笑で使用している肉は、良質で安心安全な宮崎、大仙（鳥取）から仕入れております。
串に差し置きはあまりせずに注文が入ってから1本、1本丁寧に串打ちし、素早く焼き上げます。とり笑のこだわりをぜひお客様の舌で感じてください。